押阪　忍さま
岡山県津山市出身。昭和34年、テレビ朝日の前身である日本教育テレビ（NETテレビ）開局とともにアナウンサーとして入局。
独立後、エス・オー・プロモーションを立ち上げ、現取締役会長。アナウンサー、司会者の養成でご活躍中。夫人とともに、ウォーキング、ガーデニングが趣味。

栗原　アヤ子さま
東京都出身。昭和34年タレントとしてデビューされ、現在はエス・オー・プロモーションの取締役副社長・芸能プロモーター、司会者・MC・キャスターとしてもご活躍中。
押坂忍さまとご結婚。
趣味は、ウォーキング、料理研究、ガーデニング。

執筆　栗原　アヤ子さま

今、話題となっている　ひらがな四文字の言葉は、
「はやぶさ」と「なでしこ」のようです。
あと数年この四文字は　日常会話の言の葉に載ることでしょうね。
でも　永遠に温かい語感で遣われるのは、
『おふくろ』ではないでしょうか。

中でも　男性にとっての『おふくろの味』は、忘れ得ぬ宝物のような存在かも知れません。

かつて私の持ち番組の一つ、フジテレビ系で毎日夕刻に放送していた「生活発見」という商品紹介の番組がありました。
メーカー各社の主力商品や新製品　中には会社の命運をかけた商品もあり、家電製品・衣類・化粧品・健康食品など　概ね女性ターゲット目線で、現在のショップチャンネルの先駆けとなったような番組でした。

昭和61年頃、愛知「七福」の白醤油「白だし」のご紹介をいたしました。
私は、東京生まれの東京育ちで、お醤油の色は茶褐色のものと思っていましたので、最初　白しょうゆという表現のお醤油は、とても珍しく感じました。「料亭白だし」ともラベルにありますし、どんな味かを番組でご紹介する前に一本頂戴し、「けんちん汁」を作ってみました。

「あら　おいしい・・何かひと味違うみたい・・」と思いつつ
夫（フリーアナウンサーの押坂忍）に出したところ

「おっ　うまいねエ・・うまい　うまい！」とホメ言葉の連発で。
普段は上出来の味付けでも　殆ど連発はない人なのに・・・。

「う～ん　今夜はおふくろの味！」といって
亡きお母様の料理の味付けなどを　ホロリと　話してくれました。

私の面差しが　少年の頃他界された母に似ているといって、
口説き文句にした夫にとっては
いくつになっても母の味は忘れ得ぬものなのでしょう。

味にうるさい夫でなくても
確かに「白だし」の味付けは「一級品の味」と思います。

「白だし」紹介の担当日、私は自信をもって　その味の魅力を精一杯ご紹介しました。放送後、テレビ局側に大好評という知らせが入りました。

ご購入された奥様方が「おいしい」「手間いらず」と
「白だし」にお褒めのお墨付きを下さったのです。

以来、私は盆暮のご挨拶にも　この「白だし」を使わせていただいております。

「白だし」とともに今日まで三十年の愛用者となりましたが、
『おふくろの味』を醸し出す「白だし」は、私のお台所の親友であり
頼りになる味の先導者でもあります。