動物性の原料を一切使用せず、野菜だけを煮出してとっただしと有機白醤油をブレンドした、全く新しいタイプの白だしです。動物性の食品の摂取を控えている菜食志向の方など、これまでの白だしをお使い頂く事が出来なかった方々にもお召し上がり頂ける商品に仕上がりました。だし取りに使用する6種の野菜（玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・ごぼう・椎茸）は全て国産、どなた様も安心して美味しい料理をお楽しみ頂けます。

【原材料】
合わせだし（玉ねぎ、にんじん、乾しいたけ、セロリ、にんにく、ごぼう）（国内製造）、有機しろしょうゆ、食塩、砂糖（てん菜糖）、発酵調味料、野菜ブイヨン、焼酎、酵母エキス、みりん、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む）