業務用専用商品。 有機小麦・有機大豆を原料に仕込んだ日本唯一の有機白醤油をベースに、焼きあごの旨みを凝縮して合わせました。 お店のスープで割っても負けないだし感と白醤油独特の甘み、風味を生かした白醤油たれ。 ラーメンのかえし、うどんのかえし等甘み、コクを出したいときにおススメです。

【原材料】
合わせだし(焼きあご(とびうお)、いわし煮干し)(国内製造)、有機しろしょうゆ、水飴、食塩、みりん、昆布エキス、酵母エキス、焼きあごエキス、ホタテエキス／酒精、(一部に小麦・大豆を含む)