有機小麦・有機大豆を原料に仕込んだ日本唯一の有機JAS認定の白醤油をベースに作った有機白だし。 鰹節・椎茸・昆布を丁寧に煮出した天然だしに有機白醤油、有機塩みりん（有機米発酵調味料）などで味のバランスを吟味。 オーガニック素材にこだわられている方におすすめの一品です。 化学調味料・保存料は一切使っていません。

【原材料】
有機しろしょうゆ（国内製造）、食塩、有機米発酵調味料、有機砂糖、有機こいくちしょうゆ、酵母エキス、有機リンゴ酢、かつおかれぶし削り、そうだがつおぶし削り、乾しいたけ、こんぶ、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）